English Pastry Class – Chocolate Macaroons

Master the art of chocolate macaroons in this hands-on class! From crisp shells to rich ganache, learn the secrets to creating these elegant and indulgent treats.

You will learn :

• all the techniques and tips you need to create beautiful shells and a pretty legs!
• how to macaroon correctly
• how to use a piping bag and pipe your macaroons
• how to make a dark chocolate ganache to garnish your macaroons
• how to make a fine emulsion for your whipped ganache
• how to correctly whip a ganache

This pastry class is open to all, whether you’re a beginner or an amateur pastry chef looking to perfect your technique.

For English learners and English speaking people 😉

• You’ll leave with your own chocolate macaroons.
• Everything is included, so all you have to do is book your seat and bring your good vibes😉
• Any questions? You can contact me by email contact@candicebakes.com or on +33 6 29 51 52 78
• By booking, you accept the pastry class terms and conditions.

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Plongez dans l’univers délicat et gourmand des macarons chocolat lors de cet atelier unique ! Apprenez les techniques professionnelles pour réaliser ces petites douceurs emblématiques qui séduisent autant par leur goût que par leur esthétique.

Au programme, vous apprendrez :

• toutes les techniques et astuces pour avoir de belles coques et une jolie collerette !
• à macaronner correctement
• à utiliser une poche à douille et à pocher vos macarons
• à réaliser une ganache au chocolat noir pour garnir vos macarons
• à faire une belle émulsion pour réaliser votre ganache montée
• à monter correctement une ganache

Cet atelier est accessible à tous, que vous soyez débutant ou pâtissier amateur souhaitant perfectionner votre technique.

• Vous repartez avec vos macarons au chocolat
• Tout est fourni, vous n’avez plus qu’à réserver votre place et venir avec votre bonne humeur 😉
• Une question ? Vous pouvez me contacter par email contact@candicebakes.com ou au 06 29 51 52 78
• En réservant, vous acceptez les conditions générales de ventes ateliers

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