Vous aimez pâtisser, et vous souhaitez aller plus loin en réalisant cette magnifique brioche feuilletée ? Si vous êtes un ou une amoureux.se de la pâte levée feuilletée (PLF), vous avez sonné à la bonne porte ! Le cours est adapté aux adultes débutants et plus expérimentés à partir de 14 ans. Description de l’atelier :...
Vous aimez pâtisser, et vous souhaitez aller plus loin en réalisant une pâte à chou marbrée en cuisson guidée ? C'est un cours technique où nous verrons 2 types de pâte à chou, 2 types de crèmes et une cuisson dite "guidée" ou compressée afin d'obtenir des éclairs parallélépipèdiques et marbrés. Le cours est adapté...
Vous aimez pâtisser, et vous souhaitez aller plus loin en réalisant cette magnifique brioche feuilletée ? Si vous êtes un ou une amoureux.se de la pâte levée feuilletée (PLF), vous avez sonné à la bonne porte ! Le cours est adapté aux adultes débutants et plus expérimentés à partir de 14 ans. Description de l’atelier :...