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Atelier Adulte – Éclairs marbrés en cuisson guidée
Atelier Adulte – Éclairs marbrés en cuisson guidée
Vous aimez pâtisser, et vous souhaitez aller plus loin en réalisant une pâte à chou marbrée en cuisson guidée ? C'est un cours technique où nous verrons 2 types de pâte à chou, 2 types de crèmes et une cuisson dite "guidée" ou compressée afin d'obtenir des éclairs parallélépipèdiques et marbrés. Le cours est adapté...
95,00€