A propos
Candice Bakes, c’est quoi ?
Bonjour, je m’appelle Candice et Candice Bakes signifie « Candice pâtisse » en anglais. C’est une entreprise créée pour proposer des ateliers de pâtisserie, en français et en anglais, à Sainte Marguerite dans les Vosges. Je vous accueille pour vous proposer des cours et des activités en petits groupes dans mon atelier, situé au rez-de-chaussée de mon domicile. Je me déplace également pour vos évènements.
Candice Bakes, pourquoi ?
Depuis toute petite, j’aime pâtisser et faire plaisir en offrant des gâteaux. L’ émotion qui se lit sur un visage quand quelqu’un est heureux de voir puis de manger un bon gâteau, c’est exceptionnel. Sublimer un moment de vie avec un dessert, c’est ça mon premier but. Mais le partage est très important pour moi. La pâtisserie étant un métier de transmission, l’idée des ateliers m’est venue naturellement. Vous l’aurez compris, être proche des gens, partager, respecter les bons produits et faire plaisir sont des valeurs qui me caractérisent et qui sont inhérentes à la pâtisserie.
Et avant Candice Bakes ?
Diplômée d’un Master 2 de traduction spécialisée (anglais et italien), j’ai commencé le début de ma carrière aux Etats-Unis, en tant que cheffe de projet dans une agence de traduction et de formations médicales à Atlanta.
Après de belles années, j’ai décidé de consacrer plus de temps à la pâtisserie, en m’inscrivant à la formation CAP Pâtisserie d’Anais Hody en 2020. J’ai eu la chance d’effectuer des stages très formateurs dans la maison Philippe Conticini à Paris et chez Pâtisserie Kamm à Sélestat, et j’ai obtenu mon diplôme en juin 2023. J’ai créé Candice Bakes dans la foulée, afin de proposer des ateliers de pâtisserie pour transmettre ma passion pour les bons et beaux gâteaux.
