Atelier Adulte – Citrouille d’Halloween

Vous aimez pâtisser et la fête d’Halloween ? Cet atelier va vous plaire !

Vous apprendrez à réaliser de délicieuses citrouilles en trompe l’œil !

Lors de cet atelier ludique et créatif, vous découvrirez comment préparer un entremets au format individuel, riche en textures, avec une association de saveurs à tomber ! Les fans de pistaches seront ravis, car voici la composition des citrouilles d’halloween : pâte sablée, biscuit moelleux, ganache pistache, praliné pistache et ganache montée à la fleur d’oranger (dosage subtil).

Ce cours est accessible à partir de 14 ans et plusieurs techniques seront abordées.

Vous apprendrez :

• à foncer la tartelette et à décorer votre fond de tarte avec des éclats de pistaches,
• à réaliser un biscuit ultra moelleux
• à monter vos citrouilles avec les différentes préparations qui les composent
• comment faire un praliné pistache
• comment sculpter et enrober votre entremets pour qu’il se transforme en citrouille,

Ce qui est compris dans le prix :

• Vous repartez avec votre réalisation et la recette
• Prix pour 1 adulte
• Tout est fourni, vous n’avez plus qu’à réserver votre place et venir avec votre bonne humeur 😉
• Si vous avez une question, vous pouvez me contacter par email contact@candicebakes.com ou au 06 29 51 52 78
• En réservant, vous acceptez les conditions générales de ventes ateliers