Atelier Adulte – Éclairs au chocolat

Si vous êtes un fan inconditionnel du chocolat et de la pâte à chou, vous avez sonné à la bonne porte !

Je vous propose un nouvel atelier éclairs au chocolat, dans lequel vous apprendrez toutes les astuces pour maitriser ce grand classique, avec mon petit twist personnel !

This workshop is open to beginners and more experienced pastry chefs aged 14 and over.

You will learn :

• à réaliser une pâte à chou dans les règles de l’art,
• à pocher votre pâte à choux pour avoir des éclairs réguliers
• cooking tips,
• à réaliser une crème au chocolat noir,
• à réaliser un crumble cacao pour apporter du croustillant et décorer vos éclairs,
• à garnir, glacer et décorer vos éclairs

Un glaçage miroir cacao sera préparé en amont pour être dans les temps mais il sera expliqué.

What the price includes:

• Price for an adult
• Vous repartez avec vos éclairs et la recette
• Everything is provided, so all you have to do is reserve your place and come along in good spirits.

If you have any question, you can contact me by email contact@candicebakes.com or call 06 29 51 52 78

• By booking, you accept the workshop terms and conditions of sale available on the website: https://candicebakes.com/conditions-generales-de-vente-cgv-ateliers/